某些慢性十二指肠溃疡患者，可出现“口腔内涌水症状”，即口腔内突然充满清亮、无色、无味的液体（如唾液）。这与胃食管反流导致的胃内容物流入口腔不同（胃内容物有色且有酸苦味），不应将两者混淆。胃食管反流症状如反酸、烧心等在溃疡病患者中并不少见，尤其见于那些合并不同程度胃排空障碍的患者。
十二指肠溃疡的饮食要求
1、不吃性大的食物
禁吃胃酸分泌的食物，如肉汤、浓缩果汁、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。
2、烹调要恰当
最好是以蒸、烧、炒、炖等方法为准。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
3、加强营养
应该多吃易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。
4、限制多渣食物
应避免吃油炸食物，以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而月还会引起胃液大量分泌。
5、多吃润肠食物
为避免病便干燥，还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。
6、制订合理的饮食制度
吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视，保持精神愉快。
十二指肠溃疡预防
戒烟
1、吸烟可以促使胃酸和胃蛋白酶原分泌增多。
2、吸烟可影响幽门括约肌关闭功能而导致胆汁反流，胃黏膜屏障；吸烟可使胃排空延缓和影响胃十二指肠运动功能。
3、吸烟可影响胃十二指肠黏膜内前列腺素合成，减少黏液量和黏膜血流量，从而降低黏膜的防御功能。
4、吸烟可能抑制胰腺分泌HCO3-盐，从而削弱中和球部内酸性液体的能力。
精神因素
长期精神紧张，焦虑或情绪波动的人易患十二指肠溃疡，人在应激状态时，可能促进胃的分泌和运动功能增强，胃酸分泌增多和加速胃的排空，同时由于交感神经兴奋使胃十二指肠血管收缩，黏膜血流量下降，削弱了黏膜自身防御功能。
戒酒
控制酒，咖啡，浓茶，可口可乐等饮料能胃酸分泌增多，易诱发溃疡病，制低纤维素食物者比吃高纤维素者溃疡发病率高，有人认为多渣食物或许有促进表皮生长因子或前列腺素释放增多的作用。
以上就是关于十二指肠溃疡患者在饮食调整方面的相关的介绍，大家应该都有了很好的认识了，所以为了患者的健康，一定要按照上述方法改善饮食，另外充足的睡眠时间也是不可忽视的。希望以上的内容能帮助到大家。
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