乙肝对于我们来说是比较可怕的传染病，而乙肝的得病率却是比较大，所以很多人都会怕自己得乙肝，下面绿叶鸟健康网就为大家介绍一些可以预防乙肝的食物吧！
乙肝是由于体内免疫系统不完善才感染的，而预防乙肝，最好的办法就是注射乙肝疫，体内产生抗体，从而来保护体内免受病毒的感染。而对于乙肝患者来讲，食疗也起到一定的辅助作用，可想而知，有些食物对预防乙肝也是有效果的，那么到底吃什么可以预防乙肝呢？
5类食物改善乙肝症状
1、白山云芝
白山云芝为担子菌类真菌的子实体，其提取物含大量天然多糖物质“云芝多糖”。科学研究证明，云芝多糖是一种优异的天然抗乙肝物质，它不仅对人体毫无副作用，而且可增强人体免疫力，提高乙肝治愈率。对于慢性肝炎来说，症状改善效果明显，有较好的降低转氨酶。
2、菜豆
菜豆又名豆角或者四季豆，是我国南北各地广泛种植的一种蔬菜。据报道，菜豆含大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强免疫能力。据国内学者报道，利用菜豆提取物治疗50例慢性乙肝病人的实验结果显示，总有效率达70%左右。
3、甜瓜蒂
甜瓜蒂为葫芦科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫芦素α-菠菜甾醇等活性成分。临床试验结果表明，甜瓜蒂对治疗慢性乙肝的总有效率达69%，接近于常用抗乙肝中草五味子和垂盆草的效果。
4、转基因西红柿
转基因西红柿在外观、口味、产量、营养含量和栽培技术上与普通西红柿一样，唯一的区别就是导入了转基因疫苗，人吃了能产生抗乙肝病毒的抗体，起到很好的预防作用。这种西红柿人人都能吃，但必须生吃，每周吃1-2个，每年吃2-3个月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效果。而且食用这种转基因西红柿预防乙肝比注射疫苗更为方便，且免疫力更持久。
5、马兰
马兰别名：鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草等。马兰的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江苏、浙江民间有采食马兰的习惯。中医认为，马兰是一味清热解毒的良。另据报道，马兰连根用水煮沸饮用，具有良好的抗乙肝效果。
5类食物可有效预防乙肝
1、菌类可有效预防乙肝
很多菌类是有预防乙肝的作用的，比如金针菇、香菇、木耳等等，它们富含氨基酸和维生素，不但味美，还可以健脾开胃，且有抗菌、抗癌的功效。
2、洋葱可预防乙肝
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，能够杀菌，降血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血栓形成；前列腺素A有较好的降压作用。但是要注意吃多了易产生挥发性气体，过量吃会产生胀气和排气过多。
3、大蒜可预防乙肝
大蒜中含硫化物的混合物，可以降低血液中胆固醇的含量，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
4、大豆可预防乙肝
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，具备健脾益气，润燥利水、护肝除湿等功能，对肝脏的修复是非常有益的。
5、海带可预防乙肝
还带所含的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇;而所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
上面绿叶鸟健康网介绍的食物不但可以预防乙肝，对于也是有一定的作用的，但是它的效果确实不太大的，乙肝患者一定要在医生的指导下进行更有效的治疗。
乙肝在人们的生活中是常见的，而乙肝对于我们的影响也是比较大的，不管是在身体上还是心理上都是如此的。而有一些食物对于乙肝有着预防的功效，比如大蒜、洋葱、菌类等等，本文就为大家介绍一些，大家赶紧吃起来吧！
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