茶文化在中国已经是几的历史了，人们已经把茶作为中国的一种标志，现在在中国茶文化的传播下，整个世界的人都在研究中国的茶文化，都在品尝来自中国的茶叶，而且，中国也是以茶叶闻名于世，这也是中国文化的一大特色。那我国人钟情于茶叶一定是有他的道理，也一定是因为茶叶给我们的健康带来很大的帮助，因此，人们才会如此的热衷于茶叶。如果，它只是毫无意义的枯草，相信也不会发展到今天。但是发展到今天，质疑的声音也是不断的，有人提出喝茶会导致人贫血，喝茶会导致消化不良等等，的确，这之前没有太多的人来研究喝茶会给我们的健康带来哪些弊端，而研究的都是喝茶对健康有利的方面。那我们接下来从客观的角度来分析一下喝茶究竟对我们的身体健康有哪些影响？真的会导致贫血吗？
我们首先从从流行病学和人体试验来看，这方面都做过很深入的研究，但是目前并未发现喝茶会带来铁、钙等矿物质缺乏的问题。换句话说，就是喝茶不会影响矿物质的吸收，我们通常吃的食物中，很多都含有铁，例如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，这些食物中的铁不会受到影响的，因为这些食物中的铁是“血红素铁”，研究发现，只有在摄入红茶提取物或喝浓茶的时候，可能降低铁的吸收率。而且也只是会影响一些蔬菜和真菌中的一些“非血红素铁”的吸收。研究也证明，只要不是喝非常浓的茶，只是普通的冲泡。是不会影响到铁的吸收。研究者认为，影响铁吸收的可能是茶所含多酚类物质，并且与其种类和含量有密切关系，红茶的影响可能会更明显一些，其次是绿茶和花茶。
那么从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响、尿液中的矿物质排出量。因此，不能因此断定喝茶会导致贫血。当然，茶叶中的多酚成分如果直接和铁的补充制剂接触的话会降低铁的吸收率，不过，如果能够同时补充一些维生素C，就可以解决这个问题。
我们都知道广东人特别喜欢喝茶，几乎是误差不欢，广东的茶楼也是最多的，但是调查的结果显示广东人患贫血的比例并不是全国最多的，所以，喝茶就会导致贫血的说法显然是没有什么根据的。
综上所述，喝茶对人的健康是有帮助的，而且，只要正常的膳食摄入，保证营养摄入的均衡，保证铁的正常摄入，喝茶是不会导致贫血的。
