蒜在选择的时候，要注意要适量的吃，过多的吃蒜对胃部会有很大损害，而且过多的吃蒜，也会造成身体不适，因此在选择吃蒜的时候，都是要注意这点。很多人对高血压能吃蒜泥吗并不是很清楚，蒜泥根据蒜制作而成，因此蒜的功效和作用，都是没有任何的改善。
高血压能吃蒜泥吗？可以吃，但是吃的时候要适量。
蒜泥营养价值：
1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖，预防糖尿病：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
：高血压患者是可以吃蒜的，它在调节血压上，有着很好的帮助，因此高血压患者吃蒜是放心之选，不过在吃蒜的时候，高血压患者不能吃的太多，这样对身体会有影响，每天少量吃，坚持每天选择最佳。
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