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山奈的简介
山奈为多年生宿根草本植物,姜科山奈属山奈(Kaempferia galanga L.)的根。又名沙姜、三奈、三奈子、三赖、山辣等。原产于热带地区,我国主产广西、广东两省区,广西主要集中在桂平、平南、横县等市县生产,其他一些县也有产。以根入用,是传统著名的中,又是著名的香料和食物调味料。
本品为扁圆形片块,单个或2―3个连衣一起,直径1.4―2.6厘米,厚约0.2厘米或稍过之,外表面黄褐色或红棕色,皱缩,偶见须根残痕,切开面干后因皮部收缩而稍凸,白而粉质。质坚而脆,易折断,断面颗粒状。气辛香,辛辣刺鼻,味甘、辛。
山奈的
山奈的功效和作用
山奈又叫山柰,别名:三奈子、三赖、三D、沙姜、三柰、 山辣。以根入,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛。
山奈味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者。纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。
山奈中含有山奈素,山奈挥发油的成分有肉桂酸乙醋、对甲氧基肉桂酸、对甲氧基肉桂酸乙酷、肉桂酸异丙醋、环己基乙酸乙酷、3,7一二甲氧基香豆素、十一烷酮、2一十七烷酮、9-羟基一2-壬酮、10-十一炔一1-醇、苯烯、龙脑等成分。
山奈素对金葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。有抑制大鼠植入羊毛球的发炎作用。山奈素含有多个酚羟基,且具有较强的抗氧化作用。山奈提取物对许多人体酶有抑制作用,如可抑制酪氨酸酶的活性。
山奈根提取物有很好的防晒效果,酒精浓度越高,提取物的防晒效果越好。山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强的吸收,对皮肤无,安全性好,是一种理想的防晒剂。
1、山奈治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分。为末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下/(《濒湖集简方》)
2、山奈治风虫牙痛:肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包、炼红,取研为末,每日擦牙。(《摄生众妙方》)
3、山奈治一切牙痛:山柰子二钱(用面裹煨热),麝香半钱。为细末,每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)
山奈的副作用
跌打损伤;阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。
尽管山奈的性不是很大,也没见吃了有什么不良反应,但是任何物都是有一定的毒副作用,尽量在规定的用量下服用,不要过量。
山奈的二氯甲烷提取物对盐水小虾致命性显示,ED50为(7.92±0.13)g/mL。山奈根状的乙醇提取物对小鼠的急性毒性恻试发现,小鼠按5g/kg口服未见死亡,服用组与对照组在身体和器官重量方面没有明显的差别。畸形性和组织病理方面的变化也未观察到。当小鼠每天按25mg/kg,50mg/kg,100mg/kg服用山奈根状的乙醇提取物来研究亚急性毒性时,服用28天没有发现与对照组在身体和器官重量方面有明显的差别。
山奈根状的己烷提取物对兔子的皮肤性没有发现畸形性、组织病理方面的变化和性现象。因此目前认为山奈根提取物外用是安全的。
山奈市场
本品多为圆形或近圆形的横切片,直径1～2cm,厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。以片大、饱满、色白、辛香气浓郁者为佳。
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