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薏苡仁的简介
薏苡仁,中名。为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。
本品呈宽卵形或长椭圆形,长4～8mm,宽3～6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。
薏苡仁的
薏苡仁的功效和作用
【成份】
含薏苡仁酯(coixenolide),粗蛋白13%-14%,脂类2%-8%。脂类中三酰甘油61%-64%,二酰甘油6%-7%,一酰甘油4%,甾醇酯9%,游离脂肪酸17%-18%。在三酰甘油中亚油酸(linoleic acid)含量可达25%-28%,在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%,游离脂肪酸还有棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),顺-8-十八碳烯酸(cis-8-oc-tadecenoic acid)即油酸等。一酰甘油中有具搞肿瘤作用的 -单油酸甘油酯( -monoolein),甾醇酯中有具促排卵作用的顺-、反-阿魏酰豆甾醇(cis-、trans-feruloylstigmasterol)和顺-、反-阿魏酰菜油甾醇(cis-、trans-feruloylcampesterol)等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖(coixan)A、B、C。 种子挥发油含69种成分,其中主要的有已醛(hex),已酸(hexanoic acid),2-乙基-3-羟基丁酸已酯(2-ethyl-3-hydroxy-hexylbutrate), -壬内酯( -nonalactone),壬酸(nonanoic acid),辛酸(octanoic aid),棕榈酸乙酯(ethylpalmitate),亚油酸甲酯(methyllinoleate),香草醛(vanillin)及亚油酸乙酯(ethyllinoleate)等。
【功能主治】
健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。
①《本经》;“主筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,下气。”
②《别录》:“除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。”
③《性论》:“主肺痿肺气,吐脓血,咳嗽涕唾上气。煎服之破五溪毒肿。”
④《食疗本草》:“去干湿脚气。”
⑤《本草拾遗》:“温气,主消渴。”“杀蛔虫。”
⑥《医学入门》:“主上气,心胸甲错。”
⑦《纲目》:“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。”
⑧《国的理学》:“治胃中积水。”
⑨《中国植图鉴,:“治肺水肿,湿性肋膜炎,排尿障碍,慢性胃肠病,慢性溃疡。”
薏苡仁的副作用
脾约便难及妊妇慎服。
①《本草经疏》:“凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。”
②《本草通玄》:“下利虚而下陷者,非其宜也。”
薏苡仁市场
如何挑选薏苡仁
本品呈宽卵形或长椭圆形,长4～8mm,宽3～6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。
薏苡仁的制作技巧
内服:煎汤,10-30g;或入丸、散,浸酒,煮粥,作羹。
薏苡仁的保存方法
置通风干燥处,防蛀。
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