1、苦瓜(抑制脂肪吸收、排除毒素)
每100克的苦瓜热量只有18大卡，却能提供减肥者饱足感。根据实验发现，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有减肥功效。苦瓜中的铬离子更可降血糖，将过剩的糖分转变成热量，改善体内脂肪的平衡，很适合有减肥需求的人食用。
性寒味苦的苦瓜，还具有清热、解毒、消暑的功效，可以治热病，如中暑、脓疮、眼睛发红等;此外苦瓜的苦味，还可诱发免疫系统功能，增强免疫力。
2、柠檬(分解脂肪、清除毒素)
柠檬能分解脂肪，清除体内和毒素;又具备净化血液、促进代谢、增强消化能力、调整酸硷平衡等多种功能，多吃柠檬可打造不易肥胖的体质。
柠檬可以帮助排毒减肥，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸与柠檬油精，可增加肝脏的酵素含量，加速分解诱发癌症的化学物质，有助于清除累积在肝脏内的杂质及毒素。
而且柠檬酸还能帮助新陈代谢，并可促进肠胃蠕动，有利排出，预防便祕。如果一餐中，吃太多油腻的食物，或吃太饱时，喝杯柠檬汁亦可解油腻、顺胃气。
3、木瓜(分解脂肪、促进代谢)
木瓜的口感香甜柔软，热量极低，又富含维生素A、B群、C，不但具有饱足感，而且营养也很丰富。饭后吃点木瓜，能促进脂肪分解，预防脂肪堆积造成肥胖。
木瓜中的蛋白质分解酵素，可分解蛋白质、促进人体新陈代谢，并把多余的热量排出体外，是重要的减肥食材。木瓜中丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，减少毒素累积在肠胃中，可润肠通便，预防便祕。
4、葡萄柚(促进肠道蠕动，润肠通便)
葡萄柚滋味酸甜，营养丰富且热量低，富含多种维生素与矿物质，有益于减重者食用;可避免因减重控制食物的摄取量，造成营养不均衡的状况。
葡萄柚中的维生素C、柚皮素、柠檬苦素等成分，能减少胆固醇合成，降低胆固醇堆积在血管壁，有效预防心血管疾病。
葡萄柚也富含膳食纤维，可带走肠道内所产生一些致癌物质的毒性，并能吸附残渣，促进肠道蠕动，润肠通便，使毒素不易附着在肠道，降低便祕与罹患大肠癌的机率。
5、苹果(减少脂肪吸收、促进代谢)
苹果含有丰富的果胶，能减少脂肪的吸收与体内的囤积，其优越的清肠作用，还能加速新陈代谢;苹果含丰富矿物质与维生素，将其当作主餐前的饮食，就能拥有饱足感，进而抑制主餐摄取量，保持身材窈窕健康。
将苹果打成苹果汁，可消除腹部的游泳圈。不妨在苹果汁中加入1小匙绿茶粉，搅拌均匀后再一起饮用;最佳饮用时间是用餐前15分钟，不仅能帮助排毒，还能增进饱足感，拥有更好的瘦小腹效果。
6、番石榴(降低淀粉分解、减少脂肪吸收)
番石榴与同等重量的水果相比，热量较低，又富含膳食纤维，容易产生饱足感;其中所含的番石榴多酚，可降低淀粉的分解与葡萄糖的吸收，是减肥者时常选用的水果。
番石榴果皮的维生素C含量非常丰富，食用时千万不要把皮削掉。经常饮用番石榴茶，能减少多余的脂肪囤积体内，促进人体新陈代谢，有助于减重;而且还能畅通微血管，预防因肥胖而引起的慢性疾病。
7、橘子(抑制食慾、排便顺畅)
橘子富含纤维质，其中的水溶性纤维会吸水膨胀，将体积增加后，让胃部神经以为已饱足，达到控制食慾的效果。橘子含维生素A、B群、C，能保持皮肤弹性、防止肌肤干燥老化。橘子含膳食纤维与果胶，可促进肠胃蠕动，排除肠道，使排便顺畅。
想要挑选好吃的橘子，蒂头不可太凸;橘皮表面光滑表示成熟，且已接受充分日晒。吃橘子时，应连同果肉白膜、橘肉和橘络一起食用，对消化系统非常有帮助，可消化食积。
8、柳橙(促进新陈代谢、燃烧脂肪)
柳橙含丰富维生素C，可使皮肤保持弹性与水分，具美白作用;并含有维生素B群，以及丰富的膳食纤维，具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用。尚未成熟的绿色柳橙果皮含有枸橼酸、欣乐芬素(Synephrine)及微量元素，具有促进新陈代谢、燃烧脂肪的作用，能帮助瘦身。
柳橙富含果胶和纤维素，能使胆固醇从中排出，降低胆固醇在肠道的再吸收作用，所以也有降低胆固醇的功效。
9、柚子(健胃整肠、代谢与脂肪)
充满香气的柚子，含有丰富的纤维素与维生素C，被认为是瘦身不可或缺的营养食物，每天吃些柚子，能让人神清气爽、活力充沛。
柚子富含粗纤维，能代谢与脂肪，还可促进肠胃蠕动、改善便祕;丰富的维生素C还有健胃整肠的作用，能促进消化、使人通体舒畅，经常食用柚子，能使腹部苗条美丽。
吃柚子时，最好也食用柚子果肉上白色厚厚的纤维，能摄取到高纤又丰富的营养素。
10、葡萄(消除水肿、代谢脂肪)
葡萄中的有机酸与微量元素，可以排除多余脂肪与水分，预防心血管疾病及水肿型肥胖。葡萄籽则具有抗氧化作用，能改善皮肤老化黯沉。
葡萄的皮与籽含有许多营养成分，如果觉得难以下咽，可用果汁机的高转速功能多打一下，就能充分享受葡萄的美味与营养。
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