春季如何吃火锅不会胖？
相信许多人都会被火锅的魅力所吸引，但小编我也相信有很多人没有掌握吃火锅的技巧。其实，在吃火锅的时候，可以边吃火锅边喝茶水，这样做不但不可去火，而且还能帮身体刮油有利于减肥。另外，咱们点菜的时候，可以尽量多点一些青菜，如冬瓜、笋子、土豆、香菇、蘑菇、青笋、莲藕、海带、豆腐等，这样就可以避免脂肪摄入过多。
1、不喝饮料
由于可乐、啤酒等的含糖量较高，容易发胖，所以吃火锅时最好不喝饮料。如果感觉口渴，可以选择糖含量较少的，如菊花茶、大麦茶，开水等。
2、选择清汤锅底
现在人们普遍都“无辣不欢”，认为辣的汤底才够。然而，如果你正在减肥，就不要吃太辣的了，因为麻辣火锅的热量很高，汤底油脂很多！因此，想不发胖，吃火锅时就选择清汤锅以及海鲜锅吧，这样不但可以减肥，还能减轻肠胃的负担。
3、进餐顺序要注意
最好是先吃菜再吃肉，最好先涮豆制品和菌藻类，煮10几分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”，减少肉类摄入量。
4、注意食材的选择
如果吃火锅时你点的全部都是肥牛肥羊，那你的减肥梦就白做了！要想不变胖，配菜最好选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片等，不但营养丰富，而且还能调理肠胃，助于消化，减轻肠胃的负担。
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