自己吃饭是宝宝自理的一个标志，用筷子进餐，不仅会使宝宝“心灵手巧”，还可以起到“健脑益智”的作用，这样学用筷子就成了宝宝的必修课程。训练宝宝自己吃饭，并不如想象中的困难，只要多点耐心，多点包容心，还是很容易办到的。
心理准备
宝宝学习使用餐具是一个循序渐进的过程，一定要有耐性。刚刚开始时，如果宝宝不小心把食物洒出，也别慌，因为宝宝自然会从失败中吸取教训，还可以趁机培养宝宝面对挫折的适应力呢？而训练时也应考量宝宝的发展，以免使敏感的宝宝产生挫折感。不要动不动就责怪宝宝，应给予必要的鼓励及适时的赞扬。等到宝宝1岁以后，手部肌肉的控制力和抓握能力较好之后，自然就会越做越好。
环境准备
宝宝准备学习自己吃饭！环境的布置很重要。除了需要准备一个气氛舒适、柔和的愉悦用餐环境外，挑选一组适合的小桌子和小椅子也是同等重要的。建议一开始训练时就要备妥环境，替宝宝准备一个固定的进餐位置，和适合他尺寸的餐桌和餐具，并替他围上围兜，以免弄脏衣服。此外，餐桌也不宜铺设桌布，这样易导致宝宝分心或是不小心拉扯掉落。环境的布置越简单越好，这样宝宝较不易受外力干扰，较容易专心吃饭;而餐桌和餐椅的距离也不宜过远，以免宝宝够不到显得吃力。
餐具准备
使用宝宝专用的餐具，因为它可以增强宝宝进食的兴趣。鲜艳明快的色彩会直接宝宝的视觉器官，加上儿童餐具大都设计咸精致的卡通造型，宝宝的注意力很容易被吸引住，并能从中产生愉快的心情。在宝宝天生的好奇心和强烈的驾驭下，他可能会很主动地要求自己动手喂食，这样就大大增强了宝宝进食的兴趣。宝宝在一种新鲜明快的环境中进食，对他的身心健康都是十分有利的。
另外初学用筷时，先让宝宝夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪，应给予必要的鼓励。此外，由于宝宝的肠胃道仍很脆弱，所以，也别忘了在餐后要做好餐具的消毒工作！如果新手爸妈对温度没有把握，宝宝专用的感温碗、感温勺等小道具也是不错的选择。
宝宝餐具练习步骤
9月宝宝——汤匙
一般在宝宝9个月时，就会开始对汤匙产生兴趣，甚至会伸手想要抢手中的汤匙。此时就应该让宝宝自己试着使用，以免错过最佳培训期。
一开始可以从旁协助，如果宝宝不小心将汤匙摔在地上，也要有耐心地引导，千万不可以严厉地指责宝宝，以免宝宝排斥学习。
10月宝宝——碗
宝宝10个月以后，就可以准备底部宽广的轻质碗让宝宝试着使用。因为宝宝的力气较小，所以装在碗里的东西不要超过三分之一;宝宝可能不懂一口一口地喝，也可以从旁协助，调整每次的进食量。
2岁以后，就可以让宝宝学习一手托住碗，一手拿汤匙吃饭了。这时，可以给宝宝一个轻而坚固、不易滑动且适合手形的碗，并先示范一次拿碗的姿势给宝宝看，再让宝宝模仿，比如将拇指腹压在碗的表缘，小指以外的三根手指放在碗底边缘等简单动作。
1岁宝宝——杯子
宝宝1岁左右，就可以使用学习杯来教导宝宝使用杯子了。一开始应让宝宝两手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免内容物洒出来。持之以恒，等到宝宝3岁左右，就可以非常自然的使用杯子了。
2—3岁之间的宝宝——筷子
筷子的使用较为困难，属于精细动作，建议等宝宝2岁以后再尝试练习。宝宝要用专门小儿用的筷子，比较短而轻，宝宝容易掌握。可以手把手的告诉宝宝拿筷子的姿势，都要用拇指、食指和无名指夹住筷子，并以虎口开合练习夹的动作。宝宝学习使用筷子的过程一直会持续到6岁，所以完全没必要太过苛责。
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