葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医领域有着广泛应用。
婴儿葡萄糖
1～6个月的婴儿，食物中的糖类主要是乳糖和少许淀粉。4个月后含淀粉食物逐渐增加，到1岁时胃肠道消化淀粉的各种酶系统逐渐完善，能迅速将其水解为葡萄糖，并在小肠吸收进入血液。吸收后可直接供给能量，或以糖原形式贮存，过量的可变成脂肪。
人体平时不进食葡萄糖，体内也不会缺乏葡萄糖，因此，平时不需补充。但当小儿在患并拒食时，体质极度衰弱，为保证小儿基础代谢热量的需要，短时喂以葡萄糖，是可取的，有时静脉输给葡萄糖，就是这个道理。
米粉、奶粉中添加蔗糖容易导致蛀牙，又会加重宝宝肾脏负担，而添加葡萄糖既增加甜味，又可防止蛀牙；既不易上火，又可在食物消化吸收之前，快速补充宝宝体能。因而，在奶粉、米粉中可添加适量的葡萄糖。
但葡萄热量高味道甜，过多过久的给予喂哺，而忽略其他食品供给，可影响小儿食欲，并且由于蛋白质及其它营养素得不到补充，会导致生长迟缓，严重反复感染、营养不良等。还会因血糖升高，引起一过性糖尿，而发生口渴、多饮多尿症状。
宝宝什么时候喝葡萄糖好？
1、炎热高温：
适当喝葡萄糖水，可有效防治中暑。
2、腹泻、肠胃不适：
喝适量葡萄糖水和盐水可缓解症状，防止脱水，快速补充能量。
3、剧烈运动后：
补充水分时适量加入葡萄糖和盐，可快速补充体能，消除疲劳。
4、辅助宝宝喂养：
宝宝专用葡萄糖可解除黄疸，增强心肌能量，促进骨骼发育，活化细胞，增强免疫力，预防腹泻。宝宝患病，拒食或体质衰弱时，喂以葡萄糖可保证宝宝基础代谢热量的需要。
