产后吃什么好？
鱼皮水芹卷的制作方法：
材料：黑鱼250克，胡萝卜50克，白萝卜50克，水芹菜50克，盐1克，白砂糖5克，香油2滴，酱油、醋各适量。
做法：
1、黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗。
2、水芹去叶，撕去老，切成4厘米长的段。
3、胡萝卜和白萝卜洗净，切丝。
4、萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻。
5、摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料，然后紧紧地卷起来，装盘即可。
营养小提示：黑鱼是产后增强体力很好的补品，水芹是富含维生素和纤维素的健康蔬菜，并含有丰富的钙、铁、钾，有利于预防产后贫血。
蟹肉粥的制作方法：
材料：螃蟹150克，粳米50克，姜3克，醋克，酱油克。
做法：
1、取出蟹肉和蟹黄。
2、将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮。
3、加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，煮熟即可。
营养小提示：螃蟹含有丰富的蛋白质和微量营养素，对身体有很好的滋补作用。
西红柿酿肉的制作方法：
材料：西红柿3个，青菜200克，葱、姜、淀粉各适量。
做法：
1、将西红柿洗净，去蒂，挖出西红柿汁和瓤（留在一边备用）。
2、将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量姜汁、葱花和少量的水搅*匀，装入西红柿中，放在锅中蒸约10分钟拿出。
3、将青菜洗净，切成小段，锅内放油烧热后，将青菜段放入，加入挖出的西红柿汁和瓤，炒熟后，倒入盘底铺平，再将蒸好的西红柿放在青菜上即可。
营养小提示：西红柿具有滋阴养血，健脾益气，强心安神，温中润便等功效。
三黑鱼汤的制作方法：
材料：黑豆50克，黑芝麻15克，黑枣5个，陈皮1片，鲶鱼500克。
做法：
1、将鲶鱼去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入砂锅内。
2、加入黑豆、黑芝麻、黑枣、陈皮，用大火烧开，再用文火熬2小时即可。
营养小提示：黑豆具有养血补虚的功效，鲶鱼能够补血、滋肾、调中、兴阳。
山奶肉羹的制作方法：
材料：羊肉500克，山100克，牛奶100克，盐两克，姜10克。
做法：
1、羊肉洗净后，与生姜一起用文火炖半日。
2、山洗净，去皮，切片。取羊肉汤1碗，加入山片煮烂。
3、加入牛奶，调入食盐，煮沸2～3次即可。
营养小提示：此羹具有益气补虚，温中暖下等功效，适用于产后经常肢冷，出冷汗，疲倦气短，失眠等症。
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