紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。
产妇可以吃紫菜吗？吃紫菜的做法
产妇坐月子是可以适量的吃点紫菜的。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，紫菜味道极为鲜美，一直被视为珍贵海味之一。
紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
紫菜含钙量很高，产妇可以适当的吃些，补充钙质，让宝宝吸取营养。钙质不仅对身体有着重要的补给性，对于宝宝来说，有营养之余还可以促进宝宝的骨骼生长，使宝宝身体更加强壮哦。在平时的饮食上也要特别注意，不可一昧的只补充钙质哦，还要适当的补充维生素，蔬菜水果也是很重要的。
需要注意的是，紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，一般都可以购买到。紫菜的质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳品。
产妇吃紫菜的做法
对于产妇来说，此时仍然要注意饮食、睡眠充足,尤其要保持开朗愉悦的心情。在饮食上，可以食用紫菜。紫菜味道极为鲜美，其中含有维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素，很适合产后进食。
虾皮紫菜汤
此汤清淡鲜美，开胃，营养丰富，很适合产后进食。
食谱所需材料：干紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋60克，醋5克，植物油5克，料酒5克，酱油5克，香油5克。
做法步骤：
1、将紫菜洗、撕开备用。
2、鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3、虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入香油即成。
紫菜瘦肉粥
此粥清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降压，瘦有补肾养血，滋阴润燥的功效。
食谱所需材料：粳米100克，干紫菜15克，瘦猪肉50克，大葱5克，盐5克，味精1克，香油15克。
做法步骤：
1、先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。
2、将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等，稍煮片刻即成。
