肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
产妇可以吃猪骨吗？
猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。产妇分娩时出血多，分娩时出血多，因此吃排骨能够为产妇提供营养物质，并且能补血。猪骨最好用来炖汤，炖的时候少加一点点醋，可以让骨头里的钙质较多的融入汤里，喝了很补钙的。
产妇吃猪骨的做法
鼓汁排骨
主料：肋排半斤。
调配料：姜鼓两茶匙、蒜子、酱油、沙姜、生姜、花生油、盐。
制作方法步骤：
1、将排骨切成小块，飞水。
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味。
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟。
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。
苦瓜炒排骨：
主料：肋排半斤、苦瓜一条。
调配料：生姜、酱油、蒜子、盐。
制作方法：
1、将排骨切成小块，飞水。
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓(这样可去苦味)后，再用清水洗净。
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟。
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟。
5、放少许盐，起锅即可。
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