莴笋含钾量很高，有利干促进排尿，减少对心房的压力。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响。那哺乳期能吃莴笋吗？赶紧与绿叶鸟健康网小编一起来看看哺乳期吃莴笋好不好吧。
哺乳期能吃莴笋吗
哺乳期可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。另外莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，哺乳期食用莴笋还能增进食欲。所以哺乳期是可以吃莴笋的，但是由于莴笋中的生化物对视神经有作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。
哺乳期吃莴笋有什么好处
1、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。哺乳期如果缺奶或乳汁不通也可适量食用促进乳汁分泌。
2、增进食欲
莴笋味道清新且略带苦味，可消化酶分泌，增进食欲。哺乳期吃了能增进食欲，补充更多的营养和能量，从而也让宝宝健康成长。
3、防治贫血
莴笋中的还有丰富的铁元素，而且这种铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。
4、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
5、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
6、提高睡眠质量
莴笋还具有镇静作用，哺乳期食用可治疗失眠，帮助睡眠，改善睡眠质量。
哺乳期吃莴笋的食用禁忌
哺乳期需要喂乳，饮食上要注意的东西也比平时多。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，哺乳期也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。
1、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。
2、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的不宜食用莴笋。
3、健康的烹调方式。哺乳期饮食不宜过重口味，哺乳期吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
6、莴笋性寒，哺乳期来潮期间以及寒性之人，忌食凉拌莴笋。
哺乳期吃莴笋的做法
莴笋炒虾仁
用料：莴笋1根，基围虾3两，蒜2头，姜2片，青线椒1个，红朝天椒1个，料酒1汤勺，生粉1茶勺，油、盐、味精各适量。
做法：
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。
5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。
绿叶鸟健康网小贴士：
1、莴苣味道清新且略带苦味，可消化酶分泌，增进食欲。
2、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
3、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
莴笋炒鸡蛋
用料：莴笋300克，黄瓜200克，黄椒、红椒半个，鸡蛋2个，葱10克，姜5克，蒜3粒，花生油适量，盐4克，味精2克，香油5毫升。
做法：
1、先把莴笋去皮洗净，切成菱形片。
2、彩椒洗净，切小块备用，黄瓜洗净，切片。
3、鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻，加入鸡蛋继续翻炒。
6、放入彩椒、盐翻炒1分钟，放入味精、香油调味即可出锅。
绿叶鸟健康网小贴士：
放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。这样更入味。
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