DHA是长链多不饱和脂肪酸，属于脂肪，不是“特殊”营养素。哺乳期怎么补DHA呢？对于哺乳来说，膳食习惯直接影响母体内DHA水平的变化。高脂肪鱼类和海产品是DHA的良好来源。
哺乳期怎么补DHA
最好的DHA来源是母乳，母亲在均衡饮食的同时，再进食一定数量的深海鱼或DHA补充剂，母乳中就会含有足够的DHA。2岁之内的婴幼儿如果进食充足的母乳或含有DHA的配方粉以及营养丰富的辅食（比如营养米粉）则不需再接受DHA或鱼油补充剂。
人体能将α-亚麻酸转换成DHA，可惜转换率极低，对婴儿来说不足0.5%，所以通过补充α-亚麻酸提高人体DHA水平是神话。过多的α-亚麻酸只能与其他脂肪酸一样，提供一些能量。同样，DHA提供过多，人体也会作为能量消耗掉，绝对不会出现DHA摄入越多，孩子会越聪明。聪明与后天培养有很大关系。
什么食物含DHA
由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的传递能力下降、感观衰退等。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？
1、肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑。
2、鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅。
3、鱼眼：尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
4、鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
DHA的主要来源是海洋鱼类，但绝不只是存在于深海鱼类中，淡水鱼类中也大多含有这种物质。
|
