矿物质是人体内无机物总称，是构成人体组织和维持正常生理功能的重要元素。孕妇缺乏矿物质，会导致出现妊娠合并贫血、小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状；并导致胎儿先天性疾病发病率增加，因此孕妇补矿物质是非常必要的。
孕妇怎么补充矿物质
孕妇怀孕初期对矿物质的需求量不大，但3个月以后，由于胎儿的迅速生长和母体内的一系列变化，对矿物质的需要量也迅速增加，尤其是最后3个月需要量增加得更多，因此孕妇应特别对钙、铁、碘、锌等矿物质有所补充。
孕妇补充矿物质应合理，具体来说：
1、增加铁的摄入。
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁，主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中，此种铁吸收率低，一般为1%-15%。鱼和肉除了自身所含的铁较容易吸收外，还有助于植物性食品中铁的吸收，因此，孕妇最好在同一餐中食入适量鱼或肉。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，应多吃些维生素C含量多的蔬菜、水果。而物补铁则应在医师指导下进行，因为过量的铁元素的摄入将影响锌的吸收利用。
2、增加钙的摄入。
孕妇在妊娠中期，应多食富含钙的食品，如虾皮、牛奶、豆制品和绿叶菜、硬果类、芝麻酱等。应注意不能过多服用钙片及维生素D，否则会导致新生儿患高血钙症，严重者将影响胎儿的智力。孕妇每日钙的摄入量可在1000毫克左右。
3、增加碘的摄入。
孕妇应多食含碘丰富的食物如海带、紫菜、海蛰、海虾等，才能保证胎儿的正常发育。
4、其他微量元素随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应增加。孕中期，孕妇食欲增加，只要合理调配食物，一般不会影响各种微量元素的摄入。
矿物质的作用
什么是矿物质？矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。各种矿物质在人体新陈代谢过程中，每天都有一定量随各种途径，如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落排出体外。
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无常工作，代谢活动就随之停止。矿物质在人体内不能自行合成，必须通过膳食进行补充。
通过食补人体均衡的摄入矿物质作用很大，可帮助代谢；协助造血；维护神经功能；调节身体机能；制造护氧化酵素；帮助血液和骨骼的组成；帮助能量被吸收、利用；维持体液与酸碱度值的平衡等。
孕妇缺矿物质症状
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。孕妇若缺少这些矿物质对宝宝发育会造成影响，下面我们就看看孕妇缺矿物质有什么症状表现。
孕妇缺钙会出现水肿、失眠、抽筋、易怒、烦躁不安等症状。
孕妇缺磷会引起软弱无力、关节痛、心肌炎、食欲不振。使小孩得佝偻病。
一般正常人缺钾会导致心律失常，发育不良等症状，若是孕妇可能会导致胎儿发育不良。
钠是维持酸碱平衡、调节渗透压、构成细胞外液、维持有效血循环量的;脱钠会导致低钠血症、电解质紊乱、酸碱失衡等症状出现。
孕妇体内缺少氯会导致腹泻，缺水等症状。
孕妇微量元素虽然摄取量少，但也是不可或缺的一部分，孕妇也应及时补充，以免对宝宝健康发育造成伤害。
什么食物含矿物质
矿物质和维生素的功能以及特点存在很大的相似性，通常不能自身合成，需要从食物中补充，同时人体对矿物质的需求也有一定量的限制，过多或者过少都会对孕妇造成影响，因此一定要在日常的饮食中及时均衡的补充各种矿物质。下面我们就看看哪些食物中含丰富的矿物质。
含矿物质较多的食物：
1、含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。
2、含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。
3、含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。
4、含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。
5、含碘较多的食物：海带、紫菜等。
6、含硒较多的食物：海产品、肝、肾、肉、大米等。
补矿物质注意事项
矿物质与维生素同等重要，一旦缺乏将会导致疾病，但如果摄取过量，也会有中毒等副作用产生。目前人体所必需的矿物质有22种之多，而这些矿物质摄取后，多会留存在我们的骨骼与肌肉组织中。矿物质依人体需要量的多寡，可以分为常量矿物质和微量矿物质；常量矿物质每日需求量在100毫克以上；微量矿物质的需求量很少，但它们对健康却十分重要，仍必须均衡摄取。
常量矿物质：钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。
微量矿物质：铬、氟、钴、硼、钒、锌、碘、铁、钼、硒、锰、铜、锗、矽等。
孕妇在补充矿物质的时候要注意以上两点的摄入，这样均衡摄取，对宝宝和自身营养的吸收才是最全面的。
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