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生晒参的简介
生晒参 是把鲜参清洗干净后,用烘干设备,烘干的人参。人参,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵材。
生晒参的
生晒参的功效和作用
人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神之功效。人参含10多类人参皂甙,及糖类,多类氨基酸与维生素等,有抗心律失常,抗老防衰的作用。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚赢,惊悸失眠,宫冷。
人参味甘微苦,性微温。入心,肺,脾经。具有大补元气,健脾益肺,生津止渴,安神益智的作用。可治气虚欲脱,脉微欲绝,气虚无力,脾虚食少,肺虚咳喘,健忘失眠,津伤口渴,内热消渴等症。
1、人参味道有点甘,但是尾味又微苦,能够补气固脱,健脾益肺等功效,饮后还能够养血养身。适合用于治疗食少,反胃吐食,倦怠,虚咳喘促,惊悸,自汗暴脱,眩晕头痛,健忘,尿频,消渴,妇女崩漏等症状疾病!
2、能够调整中枢神经系统,帮助大脑提高兴奋度,让脑力与体力平衡,有利于抗疲劳。
3、吃人参能够帮助心肌收缩力增强,延缓心率,帮助心与冠脉血的输出,可有效抗心肌缺血与心律失常。对心脏等疾病都有一定的帮助。
4、人参中含有人参皂苷和人参多糖,这些成分都能够补充人体对糖分的需求,而且还能够有效的降低血糖的功效与作用。
5、人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇等物质都有对肿瘤抑制的作用,而且这一功效已经得到专家们的实验认证,虽然机理还不明白,但是抗肿瘤作用是确定的!
生晒参的副作用
一般来说,感冒、发烧、拉肚子的人不要吃生晒参;12岁以下的小孩不要吃生晒参;肝火旺的人不要吃生晒参。
吃生晒参期间,最好别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为,萝卜有消食耗血的作用,与人参功效正好相反,若同时吃人参和萝卜会抵消人参的补益作用。不过,这一说法尚待科学考证。茶叶含,会中枢神经系统,人参也有类似作用,同时吃人参喝浓茶,会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等,所以吃人参时忌浓茶。
生晒参市场
1、辨“色”
优质的生晒人参表面呈米黄,横纹及纵纹呈棕。人参在栽培时应选用地势高、疏松肥沃、保水力强、排水良好的土地,这样产出的人参皮质就好。(有些生晒参切断面无形成层;内外色都是雪白色,嗅之没有香气,严重者有刺鼻异味。这是用硫磺熏过所致。顾客挑选时不要认为生晒参越白越好。)
2、看“形”
生晒人参体形要饱满,不能有过多的皱褶,一参在手有重感,即行话称作为“浆水足”,干透不含水分。新鲜人参加工时,烘干的温度宜控制在30～40摄氏度;而有的商家为了节省加工时间,用60度以上的高温导致表皮快速烘干而参体内没有干透,这样加工而成的生晒人参,参体内部会呈现黑色。
3、闻“味”
新货生晒人参气微香而特异,品之味先微苦而后甘。
4、选购时要注意
生晒参有带全部根须的整枝人参,也就是全须生晒参,一般为500克包装。全须生晒参以芦、体、须完整,主根体长且坚实,无抽沟,少分岔,皮细而糯,表皮灰黄或米(这是参的本色);切断面有明显形成层,也就是菊花心。有特异清香味道为优质生晒参。
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