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苦瓜干的简介
苦瓜为一年生攀援状柔弱草本,多分枝;、枝被柔毛。卷须纤细,长达20厘米,具微柔毛,不分歧。叶柄细,初时被白色柔毛,后变近无毛,长4-6厘米;叶片轮廓卵状肾形或近圆形,膜质,长、宽均为4-12厘米,上面绿色,背面淡绿色,脉上密被明显的微柔毛,其余毛较稀疏,5-7深裂,裂片卵状长圆形,边缘具粗齿或有不规则小裂片,先端多半钝圆形稀急尖,基部弯缺半圆形,叶脉掌状;雌雄同株。雄花:单生叶腋,花梗纤细,被微柔毛,长3-7厘米,中部或下部具1苞片;苞片绿色,肾形或圆形,全缘,稍有缘毛,两面被疏柔毛,长、宽均5-15毫米;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛,长4-6毫米,宽2-3毫米,急尖;花冠,裂片倒卵形,先端钝,急尖或微凹,长1.5-2厘米,宽0.8-1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,离生,室2回折曲。
苦瓜在我国南北多数省区均有栽培,以佛山、南海、广州市郊区出产较多。全世界热带与亚热带地区多有种植。
苦瓜干的
苦瓜干的功效和作用
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热。
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜爱。
苦瓜干的副作用
1、苦瓜茶的副作用除了性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食外,苦瓜内含有奎宁,奎宁会收缩,引起流产。通过胎盘,对宝宝的听力、中枢神经和四肢发育造成影响,还会引起兴奋,可能会催产。所以,孕妇和哺乳期妇女要谨慎饮用苦瓜茶。有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍。
2、苦瓜,性寒凉,所以对脾胃虚寒者,饮用苦瓜茶,会导致脾胃不适,腹胀,腹痛,腹泻,呕吐,重者会虚脱。饮用了苦瓜茶,身体会越来越虚。
3、苦瓜茶为良性的茶饮,经期女性处于失血状态,抵抗力下降,不能受凉,不能吃凉性的食物,否则会造成、闭经、无法顺畅排出体外。
4、苦瓜茶含有植物胰岛素,有降低血糖的租用,低血糖患者自身的血样就偏低,再饮用苦瓜茶就会让血糖降得更低。同样,苦瓜茶含有降低血压的物质,所以低血压人士喝了会血压更低,血气不充足的情况也会加重。
苦瓜干市场
1、苦瓜干价格在20-30元/公斤左右。
2、夏、秋间选取青绿色鲜苦瓜,切成约1厘米厚片块,晒干。
3、苦瓜干应用麻袋装载,存放于阴凉干燥处,防蛀。
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