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葱白的简介
葱(《诗经》),又名:和事草(《清异录》),芤、菜伯、鹿胎(《纲目》),火葱(《草木便方》),四季葱。 多年生草本,高可达50厘米。通常簇生,全体具辛臭,折断后有辛味之粘液。须根丛生,白色。鳞圆柱形,先端稍肥大,鳞叶成层,白色,上具白色纵纹。叶基生,圆柱形,中空,长约45厘米,径1.5～2厘米,先端尖,绿色,具纵纹;叶鞘浅绿色。花自叶丛抽出,通常单一,部膨大,中空,绿色,亦有纵纹;伞形花序圆球状:总苞膜质,卵形或卵状披针形;花被6,披针形,白色,外轮3枚较短小,内轮3枚较长大,花被片有一条纵脉;雄蕊6,花丝伸出,花,丁字着生;子房3室。蒴果三棱形。种子黑色,三角状半圆形。花期7～9月。果期8～10月。全国各地均有栽植。
葱白的
葱白的功效和作用
1、《本经》:“主伤寒寒热,出汗中风,面目肿。”
2、《别录》:治“伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎。”
3、孟诜:“通关节,止衄血,利大小便。”
4、《日华子本草》:“治天行时疾,头痛热狂,通大小肠,霍乱转筋及责豚气,脚气,心腹痛,目眩及止心迷闷。”
5、《用心法》:“通阳气,发散风邪。”
6、李杲:“治阳明下痢下血。”
7、《日用本草》:“能达表和里,安胎止血。”
8、《本草蒙筌》:“蛇伤、蚯蚓伤,和盐O即解。”
9、《纲目》:“除风湿,身痛,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通奶汁,散乳痈,利耳鸣,涂a犬毒。”
临床应用
1、治疗感冒
取葱白、生姜各半两,食盐1钱,捣成糊状,用纱布包裹,涂擦五心(前胸、后背、脚心、手心、胭窝、肘窝)一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热,自觉症状减轻,次日可完全恢复。治疗107例,均在1～2日内见效、一般用1次,少数病例用2次。
2、治疗蛔虫性急腹痛
鲜葱白1两捣烂取汁,用麻油1两调和,空腹1次服下(小儿酌减),每日2次。一般服1～7次后缓解。服后大便可能转为稀便,但不致腹泻。除个别外,多数未见有蛔虫驱出。或用青葱(连根须)2～3两,捣烂取汁顿服,10分钟后,再服菜油或麻油1两。约半小时即可止痛,4～6小时后,排出粘液,有时夹有蛔虫。
3、治疗小儿消化不良
取生葱1根,生姜5钱,同捣碎,加入茴香粉3钱,混匀后炒热(以皮肤能忍受为度),用纱布包好敷于脐部。每日1～2次,直到治愈为止。对吐泻严重的病例,须按常规禁食及补液葱白不能够大量服用.
葱白的副作用
1、平时服用葱白一定要特别注意用量,如果大量服用会令身体出现不适症状。大量服用葱白会对口腔以及肠胃产生比较大的性,所以建议一些脾胃虚弱的人群不要大量服用葱白。
2、葱白不能喝六味地黄丸一起服用
葱白性温味辛,服用后可以起到发汗解表以及通阳活血的作用,但是六味地黄丸的功效正好相反,所以一起服用会导致效抵消,大大减少了这两种材对身体产生的有益物质,建议在服用六味地黄丸的时候千万不要服用葱以及葱白。
3、葱白不可以和蜂蜜搭配服用
专家告诉我们,在将葱白泡水喝的时候不应该加入蜂蜜,这是因为蜂蜜中含有大量的酶,其中有一部分会和葱白中的物质发生反应,最后产生的物质会对身体造成损害,出现胃肠道不舒服的毛病。
葱白市场
大葱的选购
新鲜的大葱应选择葱白粗大、白净、紧密坚实;葱叶是绿色或嫩绿色,无发黄、发蔫叶片的。老葱(即用晾晒法存放的大葱)应选择葱白部分相对较多,外表干燥坚实,有一定分量,葱根无腐烂,葱叶无开花和种子的那种。
大葱的存储
1、清水浸。选葱白粗大、不烂的大葱,葱根朝下竖直插在有水的盆中,大葱不仅不会烂,还会继续生长。
2、晾晒法。将大葱的叶子晒蔫,不要去掉,捆好把,根朝下放在阳台的阴暗处。切记不要沾水受潮,以免腐烂,太干燥也不好,会干瘪变空。
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