概 述
黑猪肉属于红肉的一种，和普通的猪肉区别在于毛色不同，而且是天然饲养的，生长周期很长的，所以价格要比普通的猪肉贵很多，黑猪肉的肉质比较细腻，这个也是人工饲养的普通猪肉没有的地方，特别是在黑猪肉的肌肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚麻酸，这些成分能够保护人体的肝脏，经常食用对人体也是有益的，每次食用要适量，一周不超过3两。
1黑猪肉好吃的，不要因为全身黑毛而感到害怕，皮毛去掉后，肉是一样的红色，而且肉质中含有丰富的铁质、蛋白质和维生素，是养生的好食物，而且黑猪肉所含的脂肪要低于普通的猪肉，吃了不容易发胖。
2经常食用黑猪肉，还可以提高身体免疫力，延缓衰老，在购买的时候要注意肉质的品质，不能去小摊位购买，避免肉质不新鲜，最好去大型的超市或者正规的菜市场，这样的黑猪肉才吃的放心。
3黑猪肉的烧法有很多种，比较常见的，就是红烧的方式，不过不能酱油过多，也不要放太多的糖、盐、味精等，只要适量的调味加上新鲜的黑猪肉，才能吃的健康，不然再有的黑猪肉也会被过量的调味而影响。
注意事项：
黑猪肉对于体质较差的人来说，是最好的营养食物，可以加强蛋白质的摄入，一旦身体好了，就不容易生病了，而且心情也舒畅，做任何事情也很顺利。
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