【葡萄球菌食物中毒的症状】葡萄球菌食物中毒的早期症状

葡萄球菌食物中毒的症状

一、症状

根据进食可凝食物、集体发病、症状严重而短促等，可作出初步诊断；食物中检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊断即可成立。

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葡萄球菌食物中毒的并发症

重症时，由于剧烈呕吐和腹泻，可引起严重失水而发生周围循环衰竭。儿童对肠毒索比成人敏感，发病率较高，病情也重。

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