精神压力过大时时常出现脱发增多。在精神压力的作用下，人体立毛肌收缩、头发直立，植物神经或中枢神经机能发生徐乱，毛囊毛发生大改变和营养不良，从而导致毛发发毛生长功能抑制，毛发进入休止期而出现脱发。
吃什么食物能够预防掉发？
维生素C——滋润干燥头皮
维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，皮脂腺分泌油脂能力正常进行，滋润干燥头皮，减少掉发。
代表食物：木瓜
木瓜含有丰富的维生素C，同时，其铁元素、胡萝卜素、叶黄素等都可为头发提供多种营养，去除老废的蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
维生素B——抑制头油分泌
维生素B能促进头发生长和头皮新陈代谢，使头发呈现自然光泽，抑制头油分泌，减少头发掉落。
代表食物：猪腿肉
猪腿肉含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，其中维生素B6有预防白发和促进头发生长的作用，能防止头发掉落。
维生素E——防脱发
维生素E可以抵抗毛发衰老，促进毛母细胞，使毛发生长，减少头发掉落的情况。
代表食物：坚果
坚果，例如核桃、杏仁，能够提供优质的蛋白质，促进头发生长，同时亦含有丰富的铁、维生素E等成分，使头发强韧不易断。
脱发的原因
1、精神压力过大时时常出现脱发增多。在精神压力的作用下，人体立毛肌收缩、头发直立，植物神经或中枢神经机能发生徐乱，毛囊毛发生大改变和营养不良，从而导致毛发发毛生长功能抑制，毛发进入休止期而出现脱发。
2、毛发是生长受多种内分泌激素的影响，所以当发生内分泌异常时多引起脱发疾病，最常见的是到毛症和雄激素源性脱发。
3、毛发是身体状况的外在的表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致毛发弥漫性脱发。
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