西瓜内含有丰富的单宁酸、钾。其中单宁酸可以起到减肥神效，当人体内摄入碳水化合物过多时，会转发成皮下脂肪和内脏脂肪等中性脂肪，使得身体发胖，而单宁酸可以燃烧人体内的中性脂肪，减少其积累，达到瘦身效果。
西瓜的营养价值
西瓜内含有丰富的单宁酸、钾。其中单宁酸可以起到减肥神效，当人体内摄入碳水化合物过多时，会转发成皮下脂肪和内脏脂肪等中性脂肪，使得身体发胖，而单宁酸可以燃烧人体内的中性脂肪，减少其积累，达到瘦身效果。而其所含的钠则可以解决因为液体积蓄过多而引起的组织肿胀等问题，就是消肿作用。西瓜还能对便秘问题起到帮助作用，因为它含有丰富的粗纤维，可以有效促进大肠的蠕动。
西瓜含热量较高
西瓜含水量非常高，94%以上都是水分，所以，我们才吃西瓜是才有那么多鲜甜的汁液，让我们解渴。西瓜的含糖量也非常高，正常的西瓜，每个含糖量为5%左右，所以，西瓜的热量是非常高的。一碗米饭的热量大概是200千卡路里，然而，每一千克的西瓜的热量却达到了250卡路里，所以，吃一个10斤西瓜，就相当于摄入了1250千卡的热量，因此，说吃一个西瓜就相当于吃了5、6碗饭并不夸张。另外，由于西瓜的含糖量比较高，如果在晚上吃太多西瓜的话，会导致身体内胰岛素的含量上升，从而形成更多的脂肪，而晚上是人体休息睡眠的时刻，这段时间，消耗的热量很少，脂肪无法被消耗，长久积累的话，便会开始变得越来越胖了。所以，吃东西时，一定要注意时间和要适可而止。尤其是晚上，不要吃太多东西，不要以为西瓜大多数是水分就不会发胖了，在晚上，无论什么食物，吃太多的话，都会使得肥胖离你越来越近。
吃西瓜没有饱感
也许很多人都有这样一个疑问，为什么吃一碗饭会觉得很饱，吃很多的西瓜却并没有什么腹饱感呢？而且，西瓜还要比米饭甜。这其中的主要原因是因为米饭的甜味主要来自葡萄糖，而西瓜的甜味主要果糖。气温越低，果糖的甜味就会越高，而我们吃的西瓜，通常都是冰镇西瓜，甜味会更加明显。而果糖是不会使血糖明显升高的，所以，我们并没有什么饱的感觉。对身体肥胖影响不是很大。
综上所述，吃西瓜有引起肥胖的可能性，但是那主要是因为吃的时间不合适，而且吃的太多所致的，正常适量的吃西瓜，基本是不会使得身体肥胖的，不必过于担心。
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