中医养生强调饮食要细嚼慢咽。从现代医学的角度来说，大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。细嚼慢咽的过程能延长我们的用餐时间，饱腹神经中枢，反馈给大脑“饱了”的信号，如果大家较早出现饱腹感可以及时停止过量饮食，有助于控制体重。
专家称不吃早餐对减肥无效
近期，孙俪发微博表示自己正在减肥：“我的胃真是和我作对，我一说要减肥吧，半个小时饿一次，终于等到早饭了。其实也就一杯水。”网友纷纷评论：“娘娘保重身体，带邓超很辛苦的。而孙俪的老公也不幸“躺枪”有网友写道“邓超只给你喝水？？？呀。“等等没给你送水吗？”
不吃早餐难以有效减重
不吃早饭只喝水的减肥方法不合适，长期有损健康，其实早饭只要科学地吃一样能减肥。Ｈ如国外一项新研究发现，减肥的女性最好不要放弃早餐，因为这样会增加她们当天其他时间的热量摄入量，导致体内胆固醇的增加。
英国诺丁汉大学医学研究中心的研究人员也强调，不吃早餐会导致人体胰岛素敏感度失衡。通过对一些健康女性的随机抽查发现，每天早上8点前吃早餐的人能量摄入较低，而全天的能量消耗量却没有减少，而每天早上不吃早餐的女性则脂肪增加相对较快，因为她们中大多数都会在10点至11点间吃一些东西补充能量。
如果长期不吃早餐，而又在全天的其他时间增加饮食摄入量的话，自身体重则很难有效控制。
细嚼慢咽减肥
据报道，爱荷华州立大学的研究者发现：更彻底地咀嚼食物有助于减肥。咀嚼次数增多能降低人们从饮食中摄取到的总热量，该研究成果有助于解释吃饭慢的人其体重更为健康的原因。
中医养生强调饮食要细嚼慢咽。从现代医学的角度来说，大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。细嚼慢咽的过程能延长我们的用餐时间，饱腹神经中枢，反馈给大脑“饱了”的信号，如果大家较早出现饱腹感可以及时停止过量饮食，有助于控制体重。
