腌菜、泡菜和其他发酵食品具有短链脂肪酸（短链脂肪酸），短链脂肪酸能够穿越血脑屏障的荷尔蒙的产生，促进生产和增进食欲的信号。发酵食品也富含能帮助消化的益生菌。
饱腹感强的食物有哪些？
我们都知道，减肥需要吃一些饱腹感强的食物来辅助，让自己不至于越吃越饿，那么什么食物饱腹感比较强呢？
苹果
在就餐前一个半小时吃一个苹果，可以补充纤维和水，所以你会吃得更少。
鸡蛋
早餐吃鸡蛋，可以让你在午饭之前都充满饱腹感。鸡蛋的力量在于蛋白：密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明，如果早餐摄入300卡路里，其中含有30至39克的蛋白质，可以减少早餐和午餐之间的饥饿感。更重要的是，研究表明，高蛋白早餐可以减少一天里的卡路里摄入量。
坚果
坚果是另一种可以让你吃得更少、有饱腹感得灌装食品。坚果是控制食欲的天作之物，因为它们富含不饱和脂肪，还有额外的蛋白质和纤维。
燕麦粥
燕麦粥会让你有更长时间的饱腹感。研究的参与者喝了250卡路里的麦片粥或113卡路里的牛奶燕麦粥。吃燕麦粥的参与者饱腹感更持久，饥饿感和食欲更低。燕麦富含纤维、蛋白质、β-葡聚糖。
水
有时身体缺水会让你误以为自己饿了。为什么呢？饥饿的症状和脱水很类似：能量低，认知功能下降，情绪不佳。所以如果下次你想吃点心，就先喝一大杯水，等上10分钟。你的饥饿感可能会消失，这样你就可以少深入几百卡路里。
乳清蛋白
乳清是乳制品当中的一种蛋白质，可能是最有饱腹感的蛋白类型了。喝了乳清蛋白的人比那些喝了碳水化合物饮料后两个小时后吃的少18%。
鳄梨
研究报告指出，午餐吃一半鳄梨可以让你下午也有饱腹感。午餐吃鳄梨的女性比那些午餐没有吃鳄梨的女性满足感高22%，3小时后想吃零食的低24%。
大豆，鹰嘴豆和小扁豆
大豆、鹰嘴豆、小扁豆等食用豆类都是富含蛋白质的食品，富含纤维、抗氧化剂、维生素B和铁。多吃这类食品也能帮助你控制食欲。
泡菜
腌菜、泡菜和其他发酵食品具有短链脂肪酸（短链脂肪酸），短链脂肪酸能够穿越血脑屏障的荷尔蒙的产生，促进生产和增进食欲的信号。发酵食品也富含能帮助消化的益生菌。一些专家认为，益生菌可降低食欲、帮助减肥，但还没有研究的定论。
辣椒粉
每餐加入四分之一茶匙的辣可以增加饱腹感。更重要的是，一些研究的参与者每日摄入的卡路里只占推荐摄入量的75%，但他们在晚餐后并没有表现出更多的进食。
黑巧克力
当你想吃甜食时，可以选择黑巧克力。研究表明，黑巧克力可以降低血压、保护心脏和大脑。黑巧克力比牛奶巧克力更有饱腹感，可以有助于抑制队既甜又咸的食物的渴望。事实上，吃完黑巧克力之后，参与者一顿饭摄入的卡路里能减少17%。
汤
研究发现，在午饭前喝一碗低热量的清汤，摄入的总热量能减少20%。汤可以降低食欲，因为它在你的胃里占据了大量空间，同时卡路里又很低。但是小编介意大家不要在饭后喝汤，这样会把胃给撑大哦！
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