一根约100克的香蕉，热量大概是87卡，比吐司、萝卜糕等早点的热量更低，却包含了丰富的维生素B、C、钙、镁、醇类等人体所需的营养素，只吃香蕉并不会导致营养不良。另外，香蕉含有大量的醇素，可以帮助消化。
香蕉减肥的原理
一根约100克的香蕉，热量大概是87卡，比吐司、萝卜糕等早点的热量更低，却包含了丰富的维生素B、C、钙、镁、醇类等人体所需的营养素，只吃香蕉并不会导致营养不良。另外，香蕉含有大量的醇素，可以帮助消化，其中的镁也能提高醇素的活性，并保持肠内水分，帮助排便，预防便秘。香蕉还含有其他水果几乎没有的“血清素”，有预防摄取过量的作用。因此，早餐只吃香蕉具有良好的减肥效果。
香蕉早餐减肥法具体做法
早餐只吃香蕉，不吃其他食物。而且，香蕉要搭配温开水吃。选香蕉时，可以根据自己口味选，不一定要吃熟透的香蕉。偏好酸口感的人就选择绿香蕉，喜欢软烂、香甜口感的人就选熟香蕉。
午晚餐以前，不吃不能吃香蕉意外的任何食物。午晚餐正常饮食，不用刻意少吃，维持八分饱即可。
香蕉早餐减肥食谱：
长期吃香蕉，难免会生厌。为了不要太过亏待自己的味蕾，可以换个方法来做香蕉早餐：
香蕉酸奶麦芬
材料：低筋面粉150g酸奶110g植物油35g鸡蛋1个泡打粉5g砂糖40g香蕉1根
做法：香蕉剥开，放入保鲜袋中，压成香蕉泥备用；低筋面粉、泡打粉混合过筛；香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀；砂糖分两次加入，搅拌；将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中，搅拌至面粉浸湿即可；将糊状物盛入纸杯中，八分满就好；纸杯放入已经预热好的180度烤箱中，180度烘烤20分钟即可。
香蕉燕麦粥
材料：香蕉、燕麦、枸杞、牛奶
做法：先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，味道更佳。
香蕉奶昔
材料：香蕉、牛奶
做法：香蕉切块，放进搅拌机里，往搅拌机中倒入适量牛奶，打成奶昔，即可饮用。
香蕉早餐饼
材料：低筋粉150g、苏打粉1/4勺、白砂糖少量、盐少量、柠檬汁、牛奶80g、鸡蛋1个
做法：香蕉用料理机打成果泥，蛋黄蛋白分离，蛋白打发至干性发泡。将低筋粉、苏打粉混合，加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀。分三次加入打发好的蛋白，轻轻搅匀，完成后呈浓稠的面糊状。在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。当面糊开始冒泡的时候，轻轻铲起翻身，继续煎大概20秒左右即可出锅。
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