杏仁自古就是美容佳品，是古代养生家润肤美容的主要物。据说杨贵妃的肤如凝脂就和杏仁密不可分。
相传杨贵妃幼年时，脸色黝黑，皮肤粗糙，可到了及笄之年，竟出落得冰肌玉骨，貌美如花，因而被选入皇宫。原来她家院子里有棵杏树，每逢杏子黄熟时，她常常吃上几个。后来，人们便把这种杏叫做“贵妃杏”。杨贵妃能拥有“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的姿色，也与她服用的美容秘方“杨太真红玉膏”不无关系，而红玉膏的主要成分就是杏仁：用杏仁去皮研末配以冰片、麝香、滑石等调和而成，具有“令面红润悦泽，旬日后色如红”的功效，非但唐代杨贵妃使用，即使晚清慈禧太后也爱用。
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的成熟种子。中国中医科学院杨力教授告诉记者，杏仁自古以来就是养生家润肤驻颜的主要物。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作用，具有润肺、平喘的功效;南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用。最近的科学研究表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
其次，多吃杏仁还能减少面部痤疮的发生。因为杏仁中含有丰富的B族维生素，而现代人饮食中普遍缺乏B族维生素，皮肤凹凸不平，生痤疮。
另外，杏仁还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。它可以帮助肌肤抗氧化，抑制色斑的生成，使肌肤光滑细致，能给毛发提供所需营养，使头发更加乌黑亮丽，所以，杏仁内服外用都具有明显的效果。
杏仁自古就是美容佳品，是古代养生家润肤美容的主要物。据说杨贵妃的肤如凝脂就和杏仁密不可分。冬季，我们何不也用这神奇的杏仁来滋养一下皮肤呢？比起整颗的杏仁，杏仁露的营养更容易吸收，也更方便饮用。杏仁露以天然野生杏仁为原料，蕴含丰富营养。天天饮用能让肌肤有弹性、有光泽，更加靓丽照人。杏仁露还可做成美容食疗妙饮。如在银耳汤中加入杏仁露，滋润效果更强;将杏仁露与粳米、牛奶、白糖一起做成“杏酥粥”，长期服可使肌肤白皙细腻;用杏仁露与蛋黄、牛奶一起饮用，能使皮肤更加光泽。
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