一、七锦糯米粥
原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。
二、羊乳红枣粥
原料：300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。
做法：先将生晒参切成片、红枣去核，然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内，加入适量水，用旺火煮30分钟，再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龙眼粥
原料：30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法：先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净的糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥
原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法：先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
五、红枣粥
原料：大米150克、红枣数枚。
做法：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
六、猪肝粥
原料：猪肝150克、粳米100克等。
做法：猪肝洗净切成小块，放入洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。
七、鸡汤粥
原料：母鸡1只、粳米100克。
做法：将母鸡去毛、剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米、适量清水，大火煮沸，小火熬稠即可。
八、花生牛筋粥
原料：牛蹄筋80克、花生80克、糯米100克。
做法：将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生和洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米开汤稠为止。
|
