所谓的“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过多时，糖分代谢功能低下，随即造成糖分在体内滞留。
糖化饮食促进肌肤老化
不管再怎么使用保养品，皮肤也还是会松弛、暗黄，这到底是为什么呢？专家认为，这或许是饮食造成的负面影响。当你的糖分摄入过多时，不但影响身材，还会影响皮肤！
糖化反应对护肤的危害
所谓的“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过多时，糖分代谢功能低下，随即造成糖分在体内滞留。
蛋白质是生命基础，它存在于皮肤、肌肉、血管等全身各个部位，正常成年人身体中有60%是水分，17-18%是由蛋白质构成，而紧致的皮肤则是由真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白构成的。一旦滞留体内的糖分与这些蛋白质结合，就会形成劣质蛋白质，糖化过后的胶原蛋白与弹性蛋白将无常发挥作用，以致皮肤逐渐松弛。此外，真皮层的糖化会使皮肤逐渐变黄，角质层糖化后，肌肤的保湿能力也会下降，导致肌肤干燥、暗黄。那么如何改善呢？
想吃零食的时候用坚果来代替
在上网或看电视剧打发时间时，总会觉得不吃点什么就会闲得无聊，这时候，女性最容易将手伸向各种小点心，导致糖分摄入过多。实际上，在选择零食时可以选择更加健康的零食，用坚果来代替糖果、糕点是相当不错的做法。
杏仁中含有丰富的油酸，能够抑制糖化反应，同时还含有丰富的膳食纤维，同时其含有的抗氧化成分维生素E对于女性来说，也是美容养颜的好成分，通常情况下，每天坚果进食控制在20-30粒即可。
如果实在是想吃甜食，也无需过度忍耐，因为压力才是美容的大忌。当想吃糖的时候，偶尔吃一点也是可以的，或者吃一些水果作为零食也能满足想吃甜食的。
先吃富含膳食纤维的食物
在每天三顿饭中，主食、肉类、汤汁、蔬菜等不一而足，但从防糖化的角度来说，首先吃饭的方式是不对的。最好从富含膳食纤维的蔬菜开始吃，让身体做好“接受糖分”的准备。但如果蔬菜本身就添加了糖来进行料理，不管膳食纤维有多少都最好将进食顺序往后移。因此，在日常的饮食顺序中不妨先多吃一些蔬菜，摄取足够的膳食纤维后再慢慢吃一点鱼类和肉类，最后再开始吃白米饭。如果有条件，可以在米饭中增加一些燕麦、玉米、红薯等富含膳食纤维的食物，降低白米饭的升糖指数。
控制酒精摄入量
对于美容来说，酒精是必须要避开的东西。即使酒精本身属于低GI值食物，但是它也会促进糖分的吸收。而且酒精对于女性来说，不仅会有碍美容，更与女性的其他身体器官的健康息息相关，尤其酒精的摄入量更与乳腺癌的发病率成正比例关系。因此，对于有饮酒习惯的人来说，应当尽可能减少酒精摄入量，最好控制在一周2-3次；如果没有饮酒习惯，则尽可能不要摄入酒精。
