大豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。大豆所含的异黄酮成分对女性健康的影响很大。大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素，是一种结构和雌激素相似，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂等。
能够美肤的食物有什么？
1、黑豆
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物。此外，黑豆还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，对护肤有很好的功效。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
2、牛奶
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。
3、黑芝麻
芝麻富含高蛋白，具有很高的食疗价值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性；促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。
4、蘑菇
一般认为，肉类和豆类食物中才会含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。
5、三文鱼
三文鱼是所有鱼类中含OMEGA-3脂肪酸最高的，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹，不仅如此，它还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成分，如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。三文鱼中的虾青素能延缓皮肤衰老，还能够保持皮肤免受紫外线的伤害。此外，科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节，稳定血糖和情绪，延年益寿。
6、鸡蛋
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，维生素B丰富，可以有效补充能量和延缓衰老，可降低体内胆固醇。另外，鸡蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在肌肤上构筑一个自然的“防晒保护层”。太阳光是肌肤衰老的重要原因，因为紫外线会细胞结构，使肌肤快速衰老，所以给自己的皮肤构筑一个这样的天然保护层是非常重要的。
7、大豆
大豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。大豆所含的异黄酮成分对女性健康的影响很大。大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素，是一种结构和雌激素相似，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂等。所以说大豆是女性美肌美肤的绝佳食品。
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