指导专家：美容营养师胡雅男
你也有尝试过DIY美白面膜吧？你也试过将维生素外用？其实这都有潜在的危险。蔬菜选择不恰当不但没有美白的功效，可能还会引发日光性皮炎。让肌肤变得更加敏感。
食材外用仅能短暂补充肌肤水分
皮肤有着天然和强大的屏障功能，所以一般的食材对于肌肤只起到皮肤最外边角质层的短暂补充水分的作用，效果远小于食疗。而要注意的是富含有机酸的食材，例如柠檬、橙类不要直接敷于面部，还有富含呋喃香豆素也叫补骨脂素成分的感光食物（例如芹菜、韭菜、香菜、九层塔等）避免直接大量接触肌肤，特别是橙类的皮里边含有此物质高达10~20%，直接接触皮肤后遇到紫外线易引起日光性皮炎。
长期使用维生素药片易产生副作用
美容营养师胡雅男表示，维生素对于健康皮肤意义重大，例如维生素A可以让眼睛明亮远离夜盲症，还可以维持上皮细胞的完整和皮肤角化的正常，让肌肤光滑细致；维生素C则可以抗氧化帮助机体合成胶原蛋白及减少黑色素的沉积。VA+VC+VE的抗氧化铁三角是清除体内引起衰老的自由基的最好防护部队，B族维生素也是构成辅酶和参与辅酶代谢的重要成分等等。
这些维生素大多可以从蔬果、粗粮、坚果、动物肝脏等食物中获取。如果膳食均衡不需要额外补充口服补充剂，但因蔬果摄入不足或睡眠不足、压力过大等原因耗损较多则可以以周为单位遵营养师建议补充补充剂。长期自行服用补充剂或药剂易造成机体依赖或过量产生副作用，停用后反而易引起缺乏。
膳食美容误区：深色食物不易让肤色变黑
深色食物不会让肌肤变黑，反而黑色食物中含有大量植化素，可以起到抗氧化作用。有疤痕肌肤要注意多些优质蛋白的摄入来尽量让伤口快速愈合修复。在日常食材的选择上建议颜色越丰富越鲜艳越好，养成饮食好色原则。每种颜色的食材富含的营养素都不同，每餐建议吃五种颜色以上的食物，每日摄取20种食材以上，基本能达到一个饮食的均衡。
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