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含锌的食物
1、含锌的食物有瘦肉
瘦肉大家都有吃过吧,它就是含锌高的食物之一。C肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬汤食用,这样更有助于吸收。
2、含锌的食物有猪肝
猪肝我们都非常熟悉,而且它的价格也非常便宜。酸辣猪肝大家都吃过吧,它不仅好吃,而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用哦。猪肝它也是含锌高的食物,很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝,小编建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥,这样更有助于消化。
3、含锌的食物有鱼类
常吃鱼可以美容养颜、使你变得更加聪明。可你还知道吗,鱼它是也是含锌高的食物喔。所以,在日常生活中我们可以多吃鱼,不仅可以补充我们人体需要的锌元素,还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。
哪些人需要补锌
1、吃素者需要补锌
有些人喜欢吃蔬菜,有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富,对身体固然有很多好处,但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。
2、早衰者需要补锌
如果生物体得不到正常的锌的供应,体内细胞机能将会变得不正常,并会加速人的衰老。具体地说,锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说,摄取适当量的锌,则有防病延寿的作用。
3、营养不良的儿童需要补锌
据报道,在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定,发现其中有118例儿童缺锌。经补锌后,食欲增强,身高、体重也有明显增长。因此,如发现小儿体弱多病、食欲不振等身体问题,最好是去做个微量检测,如果缺锌可服用新稀宝片来补充,它可以起到较好的补锌效果。
4、有厌食症的儿童需要补锌
医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程,而且还会出现多种症候,如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦,甚至厌食等等,患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖,正常的味觉和食欲发生了病态的改变,常爱吃一些根本不能吃的东西,如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等,令人难以理解,但他们却津津有味地吃。
补锌时要注意什么
1、要注意锌与钙不能同补
给宝宝补充时切记多种元素同时补充。补锌的时候要注意钙的摄入量:钙元素会影响体内锌、铁等微量元素的利用率。因为锌和钙均属二价阳离子,吸收机理相似,需要相同的蛋白载体,如果不经生物转化就同时补充,必然会因争夺相同载体而影响锌的吸收。因此,给宝宝补充为微量元素的时候要注意了,钙锌的补充至少间隔半小时,聪明的最好选择两餐之间给儿童补钙,以减少高钙对膳食中锌吸收的影响。
2、要注意补锌过量会导致中毒
锌是微量元素,因此补充一定要适度。物有的副作用,会严重影响肠胃吸收消化系统,而且,锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容导致过量,造成中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外,人体内摄入的锌过多,会干扰其它营养素的吸收。同时,体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用,使免疫功能低下。切记,补充要适度。
